대체육 업계, 국내 시장 선점 경쟁 치열 > 경제

1. 유통업계 대체육 도입 경쟁으로 시장 선점 경쟁.
2. 대체육 시장은 2025년까지 14조9278억원 성장 예상.
3. 쓱닷컴, 신세계푸드, CJ 등 대체육 제품 다양하게 출시.
4. 식품업체들, 비건 시장 확대를 위해 적극적 투자.

[설명]
국내 유통업계가 대체육 시장 선점 경쟁에 돌입하고 있습니다. 대체육은 고기와 비슷한 맛과 식감을 가진 식물성 제품으로, 앞으로 2025년까지 14조9278억원까지 성장할 것으로 전망됩니다. 쓱닷컴, 신세계푸드, CJ제일제당 등 주요 기업들이 대체육 제품을 출시하며 시장을 선점하고 있습니다. 특히 신세계푸드는 대체육을 '대안육'이라고 칭하며 비건 시장을 공략하고 있습니다. 높아지는 고령화 추세와 건강 관심으로 '헬시플레저' 트렌드가 유지될 것으로 예상되어 대체육 시장이 더욱 성장할 것으로 전망됩니다.

[용어 해설]
- 대체육: 고기 대신 채식주의자나 혼성식을 위해 식물성 재료로 만든 식품.
- 비건: 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않고 식물성 식물만을 먹는 사람.
- 헬시플레저: 건강을 유지하면서도 즐거움을 느끼는 식습관.

[태그]
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