주류 제조 공장 식품위생법 위반 행정처분 > 경제

1. 주류 제조 공장에서의 주입기 세척·소독 부실로 인해 응고물 발생
2. 응고물 생성 원인은 주입기에 오염된 젖산균
3. 하이트진로 강원 공장에 식품위생법 위반 행정 처분 예정

[설명]
식약처가 하이트진로의 주류 제품에서 응고물 발생과 관련된 주입기 세척 부실 문제를 발견했습니다. 이로 인해 제품 품질에 영향을 줄 수 있는 젖산균의 오염이 발생했고, 이는 응고물 생성을 초래했습니다. 해당 공장은 세척 및 소독 관리를 소홀히 한 것으로 밝혀졌고, 식약처는 이에 대해 식품위생법 위반으로 행정 처분할 예정입니다.

[용어 해설]
- 응고물: 음료나 식품 등에서 성분이 응고하여 굳어진 물질
- 젖산균: 불소독 및 미세한 세균으로 인해 발생하는 이물질
- 세척·소독: 장비나 용기 등을 청결하게 만들고 소독하여 세균 등 유해 물질을 제거하는 과정

[태그]
#주류 #식품위생법 #하이트진로 #젖산균 #행정처분 #식약처

추천0 비추천 0