육류 소비량, 쌀 소비량 추월! 한국인의 선호가 돼지고기 > 경제

1. 육류 소비량, 쌀 소비량 넘어서
지난해 1인당 육류 소비량이 60.6kg으로 쌀 소비량을 추월했으며, 3대 육류 소비량은 전년 대비 1.3% 증가한 것으로 나타났다.

2. 돼지고기 가장 많은 비중
돼지고기가 30.1kg으로 육류 소비 중 가장 많은 비중을 차지하며, 소비자들은 돼지고기를 선호하는 육류로 꼽았다.

3. 가정 내 돼지고기 조리 형태
소비자들은 돼지고기를 구이(62.5%) 혹은 요리류(37.5%)로 선호하며, 삼겹살이 가장 선호하는 돼지고기 부위로 나타났다.

[용어해설]
1) 육류: 식용 목적으로 쓰이는 고기를 일컫는 말.
2) 선호도: 소비자가 특정 상품이나 서비스를 선호하는 정도.

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