AI가 삼겹살 걸러내는 성능대반응 > 경제

1. AI 기술로 삼겹살 걸러냈다
지난해 소비자들의 비곗살 불만으로부터 대책 마련된 가운데, 올해부턴 AI 기술을 활용해 삼겹살의 비곗덩어리를 제거하고 철저한 품질관리가 이뤄지고 있다.

2. 삼겹살 옆 단면 포장
업계는 소비자 불신 감안해, 올해부턴 삼겹살의 옆 단면을 볼 수 있게 포장해 소비자에게 비곗량을 눈으로 확인할 수 있는 기회를 제공한다.

3. 지방층 판정 AI 기술 적용
AI 기술을 활용하여 삼겹살 내 지방층이 많은 부분을 자동으로 걸러내는 시스템을 운영하고 있으며, 소매점들은 지방층이 과도한 삼겹살에 대한 교환 및 환불 서비스를 제공하는 방침이다.

[용어해설]
1) AI 기술: 인공지능 기술, 사람의 학습, 추론, 판단 능력과 같은 지적인 작업을 수행하기 위한 컴퓨터 시스템의 능력.
2) 비곗덩어리: 삼겹살 등 고기에서 지방층이 많이 포함된 부분을 일컬으며 제거되어야 하는 불순물이다.

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