롯데마트, 삼겹살 품질 관리 혁신 시스템 도입 > 경제

1. 롯데마트, 삼겹살 품질 관리 혁신
롯데마트가 AI 선별 시스템 도입해 삼겹살 품질 관리 혁신에 나서고 있다.

2. AI 선별 시스템의 역할
AI 기술을 활용한 시스템이 삼겹살 단면을 분석해 지방과 살코기 비율을 확인하고, 과도한 지방이 포함된 제품을 걸러내는 역할을 한다.

3. 포장 방식 및 제품 다양성 강화
고기 상태를 쉽게 확인할 수 있도록 포장 방식을 개선하고, 다채로운 고객 취향을 반영하여 삼겹살 제품 다양성을 높였다.

[용어 해설]
1) AI 선별 시스템: 인공지능을 이용한 제품 선별 및 품질 관리 시스템.
2) 딥러닝: 인공지능의 한 분야로, 학습 알고리즘을 통해 데이터 패턴을 학습하고 결정하는 기술.

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