전자레인지 내부 박테리아, 주방 위생에 주목 > 경제

1. 스페인 연구팀이 전자레인지 내부 채취한 샘플에서 747개 속의 박테리아 검출
2. 개인용과 공용 공간용 전자레인지에 위생 및 박테리아 다양성 차이 확인
3. 일부 박테리아는 인체 건강에 위험을 초래할 수 있음
4. 전자레인지 사용 후 청소와 소독이 필요

[설명]
스페인 발렌시아대 연구팀이 전자레인지 내부 샘플을 분석한 결과, 747개의 박테리아 속이 발견되었습니다. 이들 박테리아의 다양성과 주요 서식지는 가정용과 공용 공간용, 실험실용 전자레인지 간에 차이를 보였습니다. 일부 박테리아는 인체 건강을 위협할 수 있어, 전자레인지 사용 후에는 깨끗하게 청소하고 소독하는 것이 중요합니다. 이 연구결과는 주방 위생 및 산업 공정에서의 활용 가능성에 대한 신규 정보를 제공합니다.

[용어 해설]
- 박테리아 문(bacterial phyla): 박테리아의 과 등급을 나타냄
- 속(genus): 생물 분류학에서 상위 분류 레벨을 나타냄
- 유전자 염기서열 분석: 박테리아의 유전체를 조사하여 종류를 파악하는 기술

[태그]
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