삼성웰스토리, 충남 아산에 스마트 팩토리 '센트럴키친' 준공 > 경제

1. 삼성웰스토리가 충남 아산에 스마트 팩토리 '센트럴키친'을 준공했다.
2. 센트럴키친은 대량의 식재료를 가공해 공급하는 중앙 집중 조리시설이다.
3. 기존 구내식당의 간편식 수요는 증가하고, 센트럴키친은 빠르고 우수한 품질의 간편식을 공급할 예정이다.

[설명]
삼성웰스토리가 충남 아산에 스마트 팩토리 '센트럴키친'을 준공했습니다. 이는 대량의 식재료를 전처리하거나 조리하는 시설로, 고품질의 간편식과 전처리 식재료를 전국 단체급식 사업장에 생산 및 공급할 예정입니다. 현재 구내식당의 간편식 수요가 높아지면서, 센트럴키친은 빠르게 대응할 수 있는 시설로 설계되었습니다.

[용어 해설]
- 센트럴키친: 대량의 식재료를 전처리하거나 가공해 공급하는 중앙 집중 조리시설
- 간편식: 식사 준비가 간편한 음식

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