이마트, 이천 후레쉬센터서 조각과일 매출 24% 증가 > 경제

1. 이천 이마트 후레쉬센터에서 조각 과일 생산 설비 갖췄다.
2. 조각 과일 수요 상승으로 수박 매출 24% 증가.
3. 이마트, 직접 조각 과일 가공하는 유일한 대형마트.
4. 위생 매우 중요, 조각 수박 세균 3000배 높다.
5. 조각 과일은 품질 관리가 용이, 소포장 과일 수요도 증가.

[설명]
이마트 후레쉬센터가 조각 과일 생산 설비를 갖춘 이유는 소비자들의 선호도 변화와 관련이 있습니다. 크기가 크고 피곤한 수박 소비가 줄어든 반면, 조각 과일은 편리하고 위생적인 소비 방식으로 인기를 얻고 있습니다. 해당 설비를 이용해 이마트는 직접 조각 과일을 가공하여 출고하고 있으며, 이로 인해 조각 과일 매출은 24% 성장하였습니다. 위생에 대한 관심도 높아져 조각 수박 가공 시 회사는 실험실과 같은 환경에서 작업을 진행하고 있습니다.

조각 과일의 위생을 위해 소독 및 객관적인 품질 검사를 실시하는 이마트는 소포장 과일 수요가 증가함에 따라 다양한 조각 과일 제품에 대한 생산을 확대할 예정입니다. 이를 통해 소비자들은 편리하고 맛있는 조각 과일을 더욱 쉽게 즐길 수 있을 것으로 기대됩니다.

[용어 해설]
1. 콜드 체인(Cold Chain): 생산-소비 과정에서 적합한 온도로 관리하는 시스템
2. HACCP: 식품안전관리인증기준 (Hazard Analysis and Critical Control Points)
3. 세균 번식: 세균이 번식하는 과정
4. 품질 관리: 제품의 품질을 유지하기 위한 관리 방법

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