농진청, 양파껍질로 면역력 제고하고 감염 증상 개선하는 연구 결과 발표 > 사회

1. 농진청의 연구에서 양파껍질이 면역력을 높이고 스트레스를 낮추는 효과가 있다는 것이 과학적으로 입증됐다.
2. 양파껍질 추출물을 대식세포에 적용한 결과 면역세포 활성이 2배 이상 증가했으며, 면역력이 저하된 쥐에 적용한 경우에도 면역 성능이 향상되었다.
3. 대상자들을 대상으로 한 임상시험에서는 스트레스와 감염 증상이 감소하고, 삶의 질과 면역이 개선되었다.
4. 이번 연구 결과는 국제학술지에 게재되었고, 미래에는 양파껍질로 만든 간편식 개발이 예정되어 있다.

[설명]
농촌진흥청의 최근 연구 결과에 따르면, 양파껍질이 면역력과 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있다는 것이 입증되었습니다. 양파는 많은 양파껍질이 버려지는데, 이를 적절히 활용하면서 식품 소재화가 기대되고 있습니다. 연구진은 양파껍질 추출물이 대식세포에 미치는 영향을 분석한 결과, 면역세포의 활성이 크게 증가하며, 면역력이 저하된 실험 대상인 쥐에서도 효과를 확인했습니다. 임상시험을 통해도 스트레스와 감염 증상의 개선, 삶의 질 향상이 관찰되었습니다. 이러한 연구 결과가 국제적으로 인정받아 각종 제품으로 발전해 나갈 수 있을 것으로 기대됩니다.

[용어 해설]
1. 면역력: 인체가 외부의 유해물질로부터 보호하는 체계.
2. 쿼세틴: 항산화와 면역조절 효과가 있는 생리활성제.
3. 사이토카인: 면역세포에서 분비되어 면역반응을 조절하는 단백질.
4. 임상시험: 새로운 치료법 또는 의약품의 안전성과 효과를 확인하기 위해 사람들에게 특정 조건에서 시행되는 검사.

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