겨울철 굴 섭취 주의사항 > 사회

1. 굴 소비 주의 경계 필요
2. 노로 바이러스 식중독 5년간 243건 발생
3. 주로 겨울에 발병, 전체 중 약 49%
4. 익히지 않은 어패류 주로 원인
5. 섭취 시 중심 온도 85℃, 1분 이상 가열 권장
6. 개인 위생 관리 강조, 사람 간 접촉 주의 필요

[설명]
겨울철 굴 섭취에 주의가 요구되는 이유는 노로 바이러스 식중독으로 인한 건강 문제 때문이다. 최근 5년간 243건의 노로 바이러스 식중독 사례가 발생했으며, 이 중 약 49%가 겨울철에 발생했습니다. 주로 익히지 않은 어패류가 노로 바이러스 감염의 주요 원인으로 지목되고 있어 굴을 소비할 때에는 중심 온도 85℃ 이상에서 1분 이상 가열해 섭취하는 것이 안전하다. 뿐만 아니라 노로 바이러스는 사람 간 접촉을 통해 전파되기도 하는데, 이를 예방하기 위해 개인 위생 관리와 사람 간 접촉을 자제하는 것이 중요하다.

[용어 해설]
- 노로 바이러스: 구토, 설사 등을 일으키는 바이러스로, 음식물이나 지하수 등을 통해 전염되는 전염성 바이러스
- 어패류: 수산물 중 어류와 갑각류를 통칭하는 용어

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