경북도, 한우 고급육 생산 강화를 위한 정책 추진 > 사회

1. 경북도 한우 고급육 생산 1위로
경북도에서 생산된 경북한우의 육질 1등급 이상 출현율이 전국 1위를 차지해 국내 한우 고급육 시장을 선도하고 있다.

2. 한우 사육 두수 감축과 개량 지원
경북도가 한우 사육농가를 지원하기 위해 소 값 하락으로 어려움을 겪는 농가에 암소 비육사양 전환과 조기 출하 지원을 한다.

3. 한우 생산 비용 경감과 품종 개량으로 우수 가축 선발
경북도는 한우 농가의 경영비 경감을 위해 사료구매자금과 사료첨가제 지원, 조사료 생산 확대 등의 대책을 추진한다. 그리고 품종 개량으로 우량가축 선발과 고급육 생산에도 투자를 확대한다.

[용어 해설]
1) 육질: 고기의 질과 신맛, 촉감 등의 특징을 나타내는 요소.
2) 비육 사양: 사육용 소의 체중 증가와 육질 개선을 위한 사육 방법과 조건.

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