고깃집서 음식 재사용 논란 > 사회

1. 광주 유명 고깃집에서 손님상에 나간 음식을 재사용하는 사례가 폭로됨.
2. 직원이 폭로한 내용에 따르면 다양한 반찬들과 양념이 재활용됐다고 함.
3. 해당 식당은 음식물 재사용 논란에 대해 해명을 하고 있음.

[설명]
광주 유명 고깃집에서 손님들에게 제공되는 음식이 재사용되는 사례가 폭로되었습니다. 해당 식당에서는 손님에게 제공된 음식물을 다시 사용하기도 하며, 손님평이 좋은 유명식당임에도 불구하고 음식 재사용 논란에 휩싸였습니다. 이에 대해 식당 측은 직원들의 잘못으로 변명하고 있지만, 음식물 재사용은 식품위생법에 위반될 수 있음을 감안해야 합니다.

[용어 해설]
- 선지: 고기를 조리하기 전에 물에 씻거나 재료를 넣어 맛을 내는 과정에서 사용되는 양념.
- 음식물 재사용: 이미 사용된 음식을 다시 활용하는 것으로, 위생 및 법적 문제가 발생할 수 있는 행위.

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