광주, 음식점 위생 특별 점검…식품 안전 강화 > 사회

1. 광주시, 한식·식육 일반음식점 대상으로 특별 위생점검 실시.
2. 300㎡ 이상 한식당과 식육 판매 음식점 446곳 대상으로 식품위생법 준수 여부 확인.
3. 재사용 음식물, 소비기한 지난 식품, 조리시설 위생 등을 철저히 점검.
4. 일반음식점 업주 대상 '남은 음식 재사용 안 하기' 자정 결의 캠페인 예정.
5. 광주 북구 정육식당에서 위반 사례 발생, 구청서 행정 처분 및 전수조사 진행.

[설명]
광주시가 한식·식육 취급 일반음식점을 대상으로 특별 위생점검에 나서고 있습니다. 이번 점검은 식품위생법을 준수하는지 여부를 확인하고 음식물 재사용, 소비기한 경과 식품 사용, 조리시설 위생 관리 등을 철저히 검토할 예정입니다. 지난 잔반 재사용 사례에 따른 조치로 일반음식점 업주를 대상으로 '남은 음식 재사용 안 하기' 캠페인도 계획 중이며, 식품 안전 강화를 위해 노력하겠다는 구청의 노력이 기대됩니다.

[용어 해설]
- 식육: 돼지, 소, 닭 등의 축산물을 의미합니다.
- 음식물 재사용: 손님에게 남은 음식을 다시 사용하는 행위를 말합니다.
- 소비기한: 제품을 판매할 수 있는 기간을 의미합니다.

[태그]
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