삼겹살 소울 푸드의 매력 > 생활

1. 삼겹살의 역사와 인기
1959년부터 삼겹살이라는 이름으로 불렸던 고기는 1970년대에 서민들의 소울 푸드로 자리 잡았다.

2. 삼겹살의 영양가와 매칭 음식
불포화지방산을 통해 중금속 배출을 돕고, 와인과의 매칭이 좋으며, 단백질과 지방질 분해를 촉진하는 음식들과 함께 먹으면 더 좋다.

3. 건강에 좋은 삼겹살 조합
부추, 파, 양파와 같은 채소와 함께 섭취하면 더욱 건강에 이로운데, 사과는 고혈압과 고지혈증 예방에 도움이 된다.

[용어해설]
1) 불포화지방산: 식품에 함유된 지방 중에서, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 중금속 배출을 돕는 건강에 좋은 지방 성분.
2) 프로테아제: 단백질을 분해하는 효소로, 소화를 돕고 영양소의 흡수를 촉진한다.

#삼겹살 #소울푸드 #다이어트 #건강식품 #불포화지방산 #와인매칭 #영양소 #프로테아제 #고혈압예방 #고지혈증예방

추천0 비추천 0