락타아제 결핍자, 우유 섭취로 당뇨병 위험 감소 > 생활

1. 락타아제 결핍자는 우유를 마시면 당뇨병 위험이 30% 감소한다.
2. 락타아제는 신생아 때 많이 분비되다가 성장하면서 줄어든다.
3. 우유를 섭취하면 장내 미생물 군집에서 유익균이 풍부해져 당뇨병 위험과 관련된 혈중 대사물질 수준에도 변화가 생긴다.

[용어해설]
1) 락타아제: 우유 속 당 성분을 분해하는 효소.
2) 유당불내증: 락타아제 결핍으로 인해 유당을 제대로 분해, 흡수하지 못하는 상태.
3) 락토프리 우유: 유당을 제거한 우유.

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