달걀 720개 먹고도 콜레스테롤 수치 하락?! 미국 연구 결과 > 생활

1. 미국 하버드대 박사과정생이 1개월간 720개의 계란을 섭취해 콜레스테롤 수치가 오히려 감소
2. 실험 동안 탄수화물 섭취량 증가로 LDL 수치가 18%까지 감소
3. 탄수화물이 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 크다는 결과
4. 더 많은 탄수화물 섭취 시 지방이 아닌 탄수화물을 사용해 LDL 수치 감소

[설명]
미국 하버드대 의학박사과정생 닉 노르비츠가 720개의 계란을 한 달간 섭취하며 콜레스테롤 수치에 대한 실험을 진행했습니다. 결과적으로 콜레스테롤 수치가 하락하며, 탄수화물 섭취량 증가로 LDL 수치도 18% 감소하는 것이 확인되었습니다. 이는 저탄수화물 다이어트와 관련이 있으며, 지방을 태우는 대신 탄수화물을 사용해 LDL 수치를 낮출 수 있다는 것을 시사합니다.

[용어 해설]
- 콜레스테롤: 혈관에 나쁜 영향을 미치는 지질성 물질
- LDL: 저밀도 지단백질, 동맥에 축적돼 심장병과 뇌졸중 위험이 증가하는 콜레스테롤 형태

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