자일리톨 섭취와 심혈관 질환 위험 연구 결과, 주의 요망 > 생활

1. 자일리톨 섭취와 심장 질환(MACE) 발생 위험이 연관되며 추가 연구 필요
2. 자일리톨은 혈소판 응고 가능성 키우고 심장마비 또는 뇌졸중 유발 가능성 있음
3. 연구 결과, 자일리톨 농도가 높을수록 위험성이 2배 이상 증가하는 것으로 확인
4. 자일리톨은 콜리플라워, 가지, 양상추 등에서 발견되는 당 알코올로 칼로리는 낮음

[설명]
미국 CNN이 보도한 연구에 따르면, 자일리톨 섭취는 심장 질환 발생 위험과 연관되어 있음을 밝혔다. 자일리톨은 혈소판을 쉽게 응고시켜 혈전을 유발해 심장마비나 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있다. 자일리톨 농도가 높은 사람들은 심장 마비, 뇌졸중, 사망 위험이 더 높다는 것을 연구팀이 확인했다. 이러한 결과는 천연적인 양이 적은 자일리톨을 화학적으로 생산하여 음식물에 사용할 때 나타난 것이다. 연구팀은 자일리톨에 대한 추가적인 연구가 필요하다고 강조했다.

[용어 해설]
- 자일리톨: 콜리플라워, 가지, 양상추 등에서 발견되는 당 알코올로 식품에 사용되는 대체 감미료. 칼로리는 낮으나 혈전을 유발하는 위험이 있음.

[태그]
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