베리류 섭취와 1형 당뇨병 예방 연구 결과 > 생활

1. 어린 시절에 베리류를 섭취하면 1형 당뇨병 발병 위험이 낮아짐.
2. 베리류 외에도 십자화과 채소가 1형 당뇨병 발병 위험을 줄임.
3. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워 등도 예방 효과가 높음.
4. 반면에 발효 유제품, 과일, 곡물류는 발병 위험 증가 요인.

[설명]
핀란드 헬싱키 보건 복지 연구소 연구팀이 1형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 의미 있는 연구 결과를 발표했습니다. 어린 시절에 베리류를 섭취하면 면역체계 이상을 예방하는 효과가 있었으며, 브로콜리, 양배추, 콜리플라워와 같은 십자화과 채소도 당뇨병 예방에 효과적이었습니다. 그러나 발효 유제품, 과일, 곡물류는 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있다는 연구 결과도 나왔습니다. 이러한 연구 결과는 식습관이 당뇨병 발병에 미치는 영향을 다시 한 번 고려해볼 필요가 있음을 시사하고 있습니다.

[용어 해설]
1. 1형 당뇨병: 면역체계가 췌장 베타세포를 공격하는 자가면역질환.
2. 폴리페놀: 체내 염증 반응을 완화하는 식물성 화합물.
3. 이소티오시아네이트: 혈당, 혈압을 낮추고 혈관 내피 기능을 개선하는 성분.

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