초가공식품의 위험성, 일란성 쌍둥이 의사의 경고 > 생활

1. 초가공식품은 혈당을 급격히 올리고 각종 질병을 유발할 수 있다.
2. 초가공식품은 건강에 해로운 영향을 미치며 식재료를 변성시켜 생산된다.
3. 일란성 쌍둥이 의사가 TV 프로그램에서 초가공식품의 위험성을 경고하며 실험을 진행했다.

[설명]
초가공식품의 위험성에 대해 경고하는 '초가공식품/크리스 반 툴레켄' 책이 논란을 빚고 있습니다. 초가공식품은 단순하고 부드러운 맛을 내기 위해 변성된 성분과 첨가물을 사용하여 혈당을 급격히 올리고 다양한 질병을 유발할 수 있습니다. 이 책의 저자인 일란성 쌍둥이 의사들은 TV 프로그램을 통해 이러한 위험성을 경고하며 자신들의 생체 실험도 공개했습니다. 초가공식품 속 성분들은 소비자들에게 숨겨진 위험성이 있는데, 이를 알리기 위해 이 책이 출간되었습니다.

[용어 해설]
- 초가공식품 (Ultra-processed food) : 원재료를 변성시키고 첨가물을 사용해 가공된 식품으로, 건강에 해로운 영향을 줄 수 있다.
- 성형이나 압출 기술 (Molding and extrusion technology) : 식재료를 가공하여 모양을 만들거나 빼내는 기술로, 초가공식품의 생산에 사용된다.

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