노로바이러스 감염 주요 원인은 익히지 않은 어패류 > 생활

1. 노로바이러스 감염 증가
노로바이러스 식중독 의심 신고 건수가 최근 3년 평균보다 2.5배 많아짐.

2. 어패류 주요 원인
식품으로 인한 노로바이러스 감염의 주요 원인은 익히지 않은 어패류.

3. 예방수칙들
굴 등 가열 조리용으로 표시된 어패류는 꼭 익혀서 섭취할 것.
손 씻기, 의심 증상 발생 시 조리 참여 금지 등 예방수칙을 준수해야 함.

[용어 해설]
1) 노로바이러스: 노로바이러스는 여러 가지 증상을 일으키는 바이러스로, 식품으로 인한 감염이 주요한 원인이다.
2) 익히지 않은 어패류: 질병을 일으킬 수 있는 세균이나 바이러스가 적절한 가열조리를 거치지 않고 생 혹은 덜 익은 어패류를 섭취하는 것을 말한다.

#foodborne #norovirus

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