세계 식량 위기 해결, 대나무로 죽순 생산 확대 > 세계

1. 중국 연구팀, 대나무 죽순이 단백질과 영양소 풍부
2. 대나무 재배 확대하면 죽순 생산량 최대 1억5000만t 확대 예상
3. 대나무는 과소평가된 천연자원으로 세계적 주류식품 가능성 강조

[설명] 중국 연구팀이 대나무로 세계의 식량 위기를 해결할 수 있는 가능성을 제시했습니다. 대나무 죽순은 단백질과 영양소를 풍부하게 공급하며, 대나무 재배를 늘리면 매년 최대 1억5000만t의 죽순 생산량으로 확대될 것으로 전망됩니다. 이러한 대나무의 잠재력은 과소평가된 천연자원으로, 인구가 증가하는 세계에서 영양가 있는 음식을 공급하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

[용어 해설]
1. 아미노산: 생명 활동에 필수적인 단백질을 구성하는 물질
2. 섬유: 소화에 도움을 주는 식물성 섬유성분

[태그]
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