"전쟁이었다면 전쟁을 경험하고 싶었다"…미국 CNN이 소개한 안성재 셰프 > 세계

1. 안성재 셰프는 이라크 파병부터 미쉐린 3스타 셰프로 활약.
2. 청소년 시절 요리와 무관하다가 미군에 입대한 경위를 밝힘.
3. 군 복무를 마치고 요리 학교에 진학, 레스토랑 '모수'를 창업.
4. 한국에 복귀해 모수 서울 오픈 후 미쉐린 3스타를 획득.
5. 넷플릭스 '흑백요리사' 심사위원으로 활동하며 명성 쌓아.

[설명]
안성재 셰프는 이라크 파병 경험부터 미쉐린 3스타 셰프로 활약하는 과정을 소개하며, 어린 시절부터 요리에 대한 열정과 군 복무를 통해 요리의 길을 걷게 된 계기를 이야기합니다. 그는 자발적인 선택으로 요리의 길을 걷었지만, 학교 졸업 후 미쉐린 스타를 받은 레스토랑 경험을 거친 후 모수 레스토랑을 창업하고 한국에 복귀해 모수 서울을 오픈하며 미쉐린 3스타를 획득하였습니다. 또한, 넷플릭스 '흑백요리사' 심사위원으로도 활동하며 그의 요리 신념과 히스토리를 공유합니다.

[용어 해설]
- 미쉐린 3스타: 프랑스의 미쉐린 가이드북이 매긴 최고 평가 중 하나로, 세계적으로 공신력 있는 요리 평가 기준.
- 넷플릭스 '흑백요리사': 넷플릭스에서 방영되는 프로그램으로 요리 경연쇼를 소개.

[태그]
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