AI가 혁신하는 유통·식품산업의 미래 > 과학

1. 롯데마트, 삼겹살 품질 검수에 AI 활용
롯데마트가 인공지능(AI) 선별 시스템을 도입해 삼겹살의 지방 부분이 30%를 넘으면 걸러내는 시스템을 운영 중이다.

2. 스타벅스, AI 매장 관리시스템 도입
스타벅스가 AI를 활용한 매장 관리시스템을 도입하여 매장 운영 효율을 높이는 중이다.

3. SPC, AI를 활용한 새로운 제품 개발
SPC는 AI를 활용하여 소비자 데이터를 분석해 새로운 맛의 제품을 선보이고 있다.

4. 11번가, AI를 활용한 초개인화 추천 서비스 도입
11번가가 AI로 고객의 검색·구매 이력을 분석하여 맞춤형 추천 서비스를 제공하고 있다.

[용어 해설]
1) AI: 인공지능(AI)은 기계가 지능적인 작업을 수행할 수 있도록 하는 컴퓨터 과학 분야의 연구 분야이다.
2) 머신러닝: 머신러닝은 컴퓨터가 데이터를 학습하고 패턴을 인식하여 결정을 내릴 수 있는 능력을 갖추는 기술이다.

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