한국원자력연구원, 국산 수입 의존 줄이는 '장마콩' 개발 성공 > 과학

1. 한국원자력연구원이 국산 장마콩 '원잠 1호'를 개발하여 국내에서 효율적으로 재배할 수 있게 되었다.
2. '원잠 1호'는 영양가가 풍부하고 추위에 강인한 내한성을 지니며, 건강기능식품으로도 주목받는다.
3. 장마콩은 최근 유럽과 중동 등에서 기능성 식품으로 활용되는 추세이며, 신경전달물질 '도파민'의 전 단계를 함유하고 있어 건강에 이로운 효과를 가져올 것으로 기대된다.

[설명]
한국원자력연구원이 미국 농업연구청으로부터 유전자원을 받아 '원잠 1호'라는 국산 장마콩을 개발했다. '원잠 1호'는 추위에 강인한 내한성을 가지고 있어 국내 환경에 적합한 품종으로 평가받고 있다. 이 장마콩은 영양가가 풍부하며, 건강기능식품으로도 활용될 수 있는 것으로 알려져 있다. 특히 최근에는 기능성 식품의 원료로 사용되는 추세이고, 신경전달물질 '도파민'의 전 단계를 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 특성을 가지고 있다. 이번 개발 성과로 국내 식량 자원 확보와 국민 건강 증진에 기여할 것으로 기대된다.

[용어 해설]
- 장마콩: 한국원자력연구원에서 개발한 장마콩인 '원잠 1호'는 국내에서 효율적으로 재배할 수 있는 콩으로, 영양가가 풍부하고 건강에 도움이 되는 효능을 지니고 있다.
- 도파민: 신경전달물질 중 하나로, 운동 능력을 유지하는 데 중요한 역할을 하는데 알려져 있다.

[태그]
#KoreaAtomicEnergyResearchInstitute #국산수입의존 #장마콩 #건강기능식품 #윤작 #도파민 #원잠1호 #국민건강증진 #식량자원확보 #식품개발 #원잠콩 #장마콩개발

추천0 비추천 0